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ご挨拶

このたび、高松市番町に和食料理の店「粋香」を回転する運びとなりました。
歴史、食文化の根付く京都で十年の修業の月日を過ごし、老舗料亭「和久傳」にて、
地元の食材と真摯に向き合う姿勢と、素材を活かす感覚、技術を学んで参りました。